2024.4/19(金)
きたまちマルシェ vol.5
日時 2024年5月19日（日）10時〜15時
場所 北町公園（真庭市久世266-2）
毎回すごい賑わいのきたまちマルシェさんのイベントに
今年も参加させていただきます！
会場も出店もスケールアップしてるみたいです。
コーヒー片手に公園をぶらりしてみね！
春の訪れを感じさせるブレンドコーヒー、「春限定ブレンド URARA」が登場！独自のブレンド技術で生まれたこの一杯は、深い味わいと爽やかな香りが特徴です。エチオピア他を中煎りに仕上げたこちらのコーヒーは、豊かな香りと上品な酸味が程よくバランスされています。暖かな季節にぴったりの味わいをお楽しみください。
当店では、厳選した豆を丹念に焙煎し、お客様の元へお届けしております。春の訪れを感じさせるブレンドコーヒー、「春限定ブレンド URARA」が登場！独自のブレンド技術で生まれたこの一杯は、深い味わいと爽やかな香りが特徴です。中煎りに仕上げたこちらのコーヒーは、豊かなコクと上品な酸味が程よくバランスされています。暖かな季節にぴったりの味わいをお楽しみください。
https://admin.thebase.com/shop_admin/items/edit/85036017
https://www.youtube.com/watch?v=k9RN0iCQ_28
チョコレートのような甘味とボディ感が増します。
仄かに酸味やフルーツ感を感じ、後口は爽やかです。
国：コスタリカ
地域：トレスリオス
農園：サルチ
品種 ：カツーラ他
生産処理：ハニー
焙煎度：中煎り
まろやか丸みのある味わいに、クッキーのような甘いフレーバーです。
自分たちの取り巻く環境をお守る為、コーヒーの品質の向上はもちろんですが、自然保護、環境汚染のリスクの少ない農園経営にも投資を惜しまず取り組んでいます。
国：コスタリカ
地域：アラフエラ州
農園：サルチ
品種 ：カツアイ他
生産処理：ホワイトハニー
焙煎度：中煎り
4月になりましたので定期便がコスタリカ(中煎り)になりました。
焙煎人一言：丸みがありクッキーのような甘く香ばしいフレーバー
国：コスタリカ
エリア：アラフエラ サルチ農園
品種：カツーラ他
生産処理：ホワイトハニー
https://shop.bankoku-coffee.jp/items/71071916
2月になりましたので定期便が コロンビア ワイン酵母 ピーチ 浅煎りになりました。
焙煎士一言：収獲したチェリーをタンクなどで密閉し嫌気性発酵させるアナエロビック製法に加え発酵段階で果汁やスパイスなどを加えるインフューズドコーヒーと呼ばれる新製法です。こちらのロットはコーヒーチェリーに生の黄桃果肉とワイン酵母を加え72時間嫌気発酵→果実を剥いでパーチメントを殻についた蜜のようなペクチン質ごと乾燥させるハニープロセスへ移行。ワイン酵母を加えることでアルコール発酵が促進されより香り移りが良くなるようです。
香味は鮮烈でメインはピーチ香ですが嫌気発酵、ハニープロセスによる複雑なピーチティー、バニラ、発酵感などの香りも感じられ、明るい酸味が柔らかく感じ甘味も強いです。
生産地(エリア) キンディオ県、アルメニア市
品種 カスティージョ
精製法 ハニー
味覚特徴 ティーフレーバー、ピーチ
https://shop.bankoku-coffee.jp/items/82782725
https://shop.bankoku-coffee.jp/items/71071916
収穫量がごくわずかな希少なロングベリーを使用し、中深煎りに仕上げた贅沢な一杯。豊かな香りと苦く甘い余韻が味わえ、ミルクとの相性も抜群です。カフェオレにするのもオススメです。
農薬・化学肥料を一切使用せず、自然な環境で栽培されたコーヒー豆です。そのため、懸念される農薬の残留物や化学物質も一切含まれていません。
一杯のコーヒーで特別な時間を楽しんでみませんか？この希少なコーヒー豆が、あなたの日常に心地よいひとときをもたらします。大切な方への贈り物にも最適です。限定商品ですのでばんこく珈琲津山の店頭でお早めにお試しください。
国：インドネシア
地域：ダイリ県シディカラン地区ラエ・マクムール村
農園：ワハナ
品種 ：ロングベリー
生産処理：ウォッシュド
焙煎度：中深煎り
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
1月になりましたので定期便がインドネシア(深煎り)になりました。焙煎人一言：アーシーな香り、エキゾチック、スパイシーでやわらかなビターチョコの苦味を感じられます
https://shop.bankoku-coffee.jp/items/47667338
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
1月になりましたので定期便がインドネシア(深煎り)になりました。焙煎人一言：アーシーな香り、エキゾチック、スパイシーでやわらかなビターチョコの苦味を感じられます
https://shop.bankoku-coffee.jp/items/47667338
2023年11月25(土)にソシオ一番街、アルネ・津山でキッズビジネスタウン2023と同時開催津商モールが行われました。ばんこく珈琲津山も出展させていただき小学生4～6年生総勢6名に職業体験をしました。子どもたちが緊張しながらも一生懸命コーヒーを淹れてるのを見ると微笑ましかったです。30業種の中から選んでいただきありがとうございました。商店街がひとであふれる日を見れて感激しました。
