NEW限定コーヒー豆パプアニューギニアを焙煎しました。

焙煎士一言：さわやかな風味であっさり飲みやすくバランスががいいです。モーニングの目覚めと朝食のパンとともに相性抜群です。ジャマイカのブルーマウンテンマンコーヒーの風味に似ています。

シグリの苗はブルーマウンテンと同じティピカ種。それに加えて完熟コーヒーチェリーだけを手摘み通常より1日多い4日間をかけた水洗発酵工程。たっぷりと10日間もかけた天日乾燥、完熟豆の二度にわたる卓上選別にによりシグリの蒼色と、最高級の風味、品格が出来上がります。

国：マウントハーゲン
品種：アルーシャ他
農園名：シグリ
生産処理：ウォッシュド
焙煎度 : ハイ 中煎り

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